标准样品《机制茯茶实物标准样品》由 TC118 (全国标准样品标准化技术委员会)归口 ,由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责研制 。

目录

项目进度

基础信息

研/复制
研制
公示开始日期
2019-05-16
归口单位
全国标准样品标准化技术委员会
项目周期
48个月
公示截止日期
2019-05-30
执行单位
全国标准样品标准化技术委员会

研/复制单位

目的、意义

茯茶是我国黑茶大家族中主要的一类产品,茯茶分散装茯茶和紧压茯茶(又称茯砖茶),具有消食、解油腻、补充微量元素之功效。过去,茯茶主要以茯砖茶的形式供新疆、青海等边疆少数民族地区饮用,边疆少数民族地区有“宁可三日无粮 不可一日无茶”之说;近年来,随着内陆饮食结构的调整,茯茶由边销转为边销和内销共存,茯茶作为内陆新型黑茶越来越受到消费者的喜爱。当前,我国茯茶产业发展势头强劲,市场前景广阔,主要在湖南、浙江、陕西等省规模化生产。茯茶产品的国家标准目前主要有GB/T 9833.3 -2013《紧压茶 第3部分:茯砖茶》和GB/T 32719.5-2018《黑茶 第5部分:茯茶》。各个产品标准还没有配套的实物标准样。当前,各地用于加工茯茶的黑毛茶原料不一样,原料的仓储时间、加工工艺和参数不一样,茯茶产品质量参差不齐。为进一步提高和规范我国茯茶产品质量,促进茯茶产业高质量发展,有必要根据GB/T 32719.5-2018《黑茶 第5部分:茯茶》国家标准要求,针对湖南、浙江、陕西等茯茶主产区茯茶生产实际情况,制定体现区域特色的机制茯茶实物标准样,以进一步指导企业生产和贸易。