标准样品《大豆蛋白质含量分析标准样品》由 TC118 (全国标准样品标准化技术委员会)归口 ,由中国农业科学院油料作物研究所负责研制 。

目录

项目进度

基础信息

研/复制
研制
公示开始日期
2019-05-16
归口单位
全国标准样品标准化技术委员会
项目周期
24个月
公示截止日期
2019-05-30
执行单位
全国标准样品标准化技术委员会

研/复制单位

目的、意义

当前我国大豆分散种植,混收、混存造成的加工效益低,结构性供需矛盾愈演愈烈、国际竞争力差,大豆分级收储、加工是提升产品质量,保证优质优用和提高种植效益的重要措施。根据国家标准(GB 1352-2009),大豆根据蛋白质含量分为高蛋白质大豆一级、二级、三级和普通大豆。大豆蛋白质含量测定主要采用国家标准(GB 5009.5-2016),测定结果易受试样均匀性、催化水解时间等因素影响,因此,亟需研制大豆蛋白质含量分析标准样品,以提高蛋白质含量测定准确度和稳定性。