标准样品《树莓源性成分定性标准样品》由 TC118 (全国标准样品标准化技术委员会)归口 ,由中国检验检疫科学研究院负责研制 。

目录

项目进度

基础信息

研/复制
研制
公示开始日期
2019-05-16
归口单位
全国标准样品标准化技术委员会
项目周期
36个月
公示截止日期
2019-05-30
执行单位
全国标准样品标准化技术委员会

研/复制单位

目的、意义

根据GB/T 27657-2011描述,树莓是蔷薇科悬钩子属植物的果实,聚合果,形状有圆头形、圆锥形和半球形等,根据颜色分为红树莓(Rubus idaeus)、黄树莓(Rubus xamhocarpus)、黑树莓(Rubus occidentalis)、紫树莓(Rubus neglectus)4个种群。因为其具有独特的鲜食风味,含有丰富的抗氧化剂、维生素、生物黄酮和花青素等营养成分,具有医疗保健功能。其鲜果及其果酱、果酒、果汁、果醋等产品风靡世界,市场价值很高,生产和出口量迅速增长,逐渐成为国际农产品贸易的重要品种。在实际检测工作中如果没有该检测项目的标准样品,实验室质量控制会有难度,检测结果准确性难以得到保证。为对食品中的树莓原料成分进行检测鉴别,以防止劣、假产品危害树莓产品的出口商誉和市场份额,研制树莓标准样品,满足实际检测工作的基本要求具有重要的意义,使相关的工作更规范化、正规化。