标准样品《驴源性成分定性标准样品》由 TC118 (全国标准样品标准化技术委员会)归口 ,由中国检验检疫科学研究院负责研制 。

目录

项目进度

基础信息

研/复制
研制
公示开始日期
2019-05-16
归口单位
全国标准样品标准化技术委员会
项目周期
36个月
公示截止日期
2019-05-30
执行单位
全国标准样品标准化技术委员会

研/复制单位

目的、意义

经济利益驱使下的食品掺假行为在人类社会顽固存在,不仅不会很快消失,而且随着技术的进步,掺假手段也不断翻新,始终成为政府监管的难题。而在动物制品中,经常出现成分的掺假造假和无意污染现象。为保持产品的真实性,我们开展了动物制品中动物源性检测基因条码技术 Sanger测序法的研究,标准方法也获得颁布,其中标准样品在产品检验和质量控制中不可或缺。而在实际检测工作中,样品基质的不同,DNA提取方法和检测效果也不同,如果没有该检测项目的标准样品,实验室质量控制会有难度,检测结果准确性难以得到保证。为此,我们选用驴肉和驴皮为代表进行驴源性成分标准品的研制。该标准样品可用于试剂的质量控制、方法的质量控制、新方法的研制、人员培训和考核。是分析检测过程中质量保证的基础,确保了检测方法及数据的可靠性、可比性、可追溯性。使相关的工作更规范化、正规化。