标准样品《沙门氏菌头孢西丁最低抑菌浓度系列标准样品》由 TC118 (全国标准样品标准化技术委员会)归口 ,由西北农林科技大学、中国检验检疫科学研究院负责研制 。

目录

项目进度

基础信息

研/复制
研制
公示开始日期
2019-05-16
归口单位
全国标准样品标准化技术委员会
项目周期
36个月
公示截止日期
2019-05-30
执行单位
全国标准样品标准化技术委员会

研/复制单位

目的、意义

微生物耐药性(Drug resistance)指微生物对长期使用抗生素药物作用而产生的耐受性,耐药性一旦产生,药物的作用就明显下降。当长期使用抗生素时,占多数的敏感菌株不断被杀灭,耐药菌株则大量繁殖,代替敏感菌株,使细菌对该种药物的耐药率不断升高。我国相关监管部门、消费者和食品加工企业对添加剂违法滥用、农兽药残留等食品化学性污染比较重视,对食品微生物安全问题却关注不足。尤其是在耐药微生物不断涌现的今天,想要控制这种局面必须要对其进行有效的检测。目前我国使用的耐药性微生物检测标准样品为进口菌株,其耐药水平较低、覆盖面窄,不符合我国国情。另外,我国目前也没有直接用于介导细菌某一耐药机制相关基因的即用型快检标准样品。相关微生物检测标准样品的研究、验证和使用将为消除食品安全国家标准中大量使用进口菌种的局面提供丰富资源,实现自主知识产权菌种在食品微生物标准样品领域的广泛深入应用,摆脱食品微生物检验对国外标准样品的依赖,缩短抽检监测机构标准样品采购周期,降低采购价格,节省相关外汇支出。